기타 생활정보38 서울 떡집 TOP 3, 모두 맛있어요. 1. 서울 떡집 TOP 3 선정 배경 우리나라에 빵순이가 정말 많습니다. 요새는 전국적으로 베이커리 카페가 정말 많고 맛있고 유명한 빵도 꽤나 많습니다. 저 역시 빵순이 중 하나입니다. 그러나 우리 모두를 돌아보면 빵순이 이전에 이미 떡순이가 아닌가 싶습니다. 그런 의미로 제가 먹어본 많은 떡들 중 가장 인상 깊고 맛있게 먹었던 서울 TOP 3 떡집을 정리 해 보았습니다. 전국구로 하기에는 다 먹어보지도 못했고 또 너무 많아서 서울로 정해 보았습니다. 선정기준은 저와 제 주변 사람들의 반응이며, 입맛은 취향이라는 점이 있어 주관적이라는 참고 부탁 드립니다. 그리고 제가 먹어보게 된 계기와 후기를 작성하였습니다. TOP 3 경기떡집_ 이색 이티, 송편 2022년 추석 하루 전날, 우연히 명동에서 약속이 있.. 2023. 1. 19. 가래떡, 어떻게 먹어도 맛있어요! 1. 가래떡이란? 가래떡은 물에 불린 멥쌀을 빻은 가루에 약간의 소금과 일정량의 물을 부어 반죽한 다음 쪄내 길쭉하게 뽑아낸 떡으로 둥글고 길게 늘여 만든 떡입니다. 가래떡의 유래는 중국에 한대에 고서에 흰떡에 대한 기록이 있고, 우리나라에는 언제 정확히 전해졌는지 모르지만 그 당시에도 쌀이 주식이었기에 비슷한 시기 이미 떡이 존재했을 것으로 추정됩니다. 설날에 떡국을 먹는 풍속은 상고시대 신년 제사 때 먹던 음복(飮福) 음식에서 유래됐으며 무병장수와 풍년 기원의 의미를 담아 문어발처럼 길게 늘인 가래떡을 사용했다고 합니다. 이렇게 오랜세월 식재료로 쓰인 가래떡은 지금도 즐겨 먹는 음식입니다. 2. 가래떡 응용요리 떡국은 기본 중에 기본인 요리입니다. 우선 납작하게 어슷썰어 말린 떨을 물에 불리고 밑국물.. 2023. 1. 18. 이전 1 ··· 7 8 9 10 다음 반응형
